Thé noir, citron & combava
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‘‘ Dans l'étreinte du jardin, les feuilles d’agrumes
se déploient, les chuchotements d'une
histoire pétillante est contée. ’’
Thé noir Assam Blatt, citron de Sicile et combava (70g)
Chaud :
Doser 3g de thé pour 200 mL d’eau chauffée à 90°.
Faire infuser pendant 3 à 4 minutes.
Déguster.
Glacé :
Doser 13g de thé par litre d'eau à température ambiante.
Laisser infuser 30 minutes.
Retirer les feuilles et placer au frais.
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