Dossier : Comment la poudre de Kokoa va vous aider à vous rafraîchir cet été ?

Les beaux jours arrivent ... accompagnés des week-ends et soirées entre amis, au coin du barbecue. Rassasié par les farandoles de brochettes et de grillades en tout genre, vous ne rêverez que d'une chose : un dessert frais et léger. Dégainez votre arme la plus redoutable pour "Kokoater" vos invités et vous faire plaisir : la poudre de Kokoa !

Crème glacée au Kokoa Vaparry

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Pour 6 personnes

Préparation : 0 h 25

Congélation : 4 h 00

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Ingrédients :

- 80 g de Kokoa Vaparry (framboise & passion)

- 100 g de sucre

- 30 cl de lait entier

- 3 jaunes d'œufs

- 20 cl de crème fraîche entière

Préparation :

Dans une casserole, porter le lait et la crème fraîche à ébullition. Réserver.

Dans un cul de poule, blanchir les jaunes d'œufs en les fouettant énergiquement avec le sucre.

Ajouter progressivement le Kokoa Vaparry tout en continuant de fouetter.

Y verser le mélange lait et crème fraîche et mélanger le tout. Mettre l'appareil ainsi obtenu dans une casserole et laisser s'épaissir à feu doux tout en remuant continuellement.

- 1ère option : Avec turbine à glace

Déposer le mélange dans le récipient de votre machine à glace puis lancer la turbine. Réserver au congélateur dans un récipient supportant le froid.

- 2ème option : Sans turbine à glace

Déposer le mélange dans un récipient supportant le froid et le congeler pendant 1 h 00. Puis, à l'aide d'une cuillère, mélanger à nouveau le tout afin d'éviter la cristallisation. Recommencer cette opération 4 fois.

5 minutes avant de servir, sortir la glace du congélateur.

Milkshake au Kokoa Cinnana

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Pour 4 personnes

Préparation : 0 h 15

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Ingrédients :

- 340 g de lait concentré non sucré

- 80 cl de lait

- 80 g de Kokoa Cinnana

- 16 glaçons

Préparation :

Dans un blender, mélanger le lait concentré et le lait au Kokoa Cinnana.

Ajouter les glaçons puis mixer le tout.

Servir dans des verres hauts.

Chocolat frappé au Kokoa Drakoa

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Pour 4 personnes

Préparation : 0 h 10

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Ingrédients :

- 80 g de Kokoa Drakoa

- 40 g de sucre glace

- 75 cl de lait

- 6 glaçons

Préparation :

À l'aide d'un fouet, mélanger le Kokoa Drakoa au sucre glace et au lait.

Une fois le mélange homogène, répartir les glaçons dans les verres.

Cocktail Shockoa au Kokoa Pitchize

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Pour 4 personnes

Préparation : 0 h 05

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Ingrédients :

- 40 g de Kokoa Pitchize

- 800 ml de lait

- liqueur de pêche

- glaçons

Préparation :

Mélanger énergiquement le Kokoa Pitchize à la liqueur de pêche.

Ajouter progressivement le lait.

Servir dans des verres hauts et y déposer des glaçons à convenance.

C'est la fin de notre dossier spécial été. Vous êtes maintenant prêts à affronter les fortes chaleurs estivales. N'oubliez pas d'utiliser vos Kokoas pour agrémenter vos recettes au barbecue. Comme par exemple, la banane grillée au barbecue ou l'ananas rôti.